Mlada zelena pšenica

Products that contain this plant
Mlada zelena pšenica

Wheatgrass su mladi izdanci (kotiledoni) zelene pšenice (triticum aestivum). Beru se u ranom stadiju razvoja prije nego što dosegnu punu veličinu – obično 7 do 10 dana nakon nicanja.  Ova bezglutenska trava se može istisnuti u sok ili samljeti u fini prah i kao takva čini višenamjenski proizvod za ljude.

Neki stručnjaci tvrde da mlada zelena pšenica sadrži preko 100 različitih elemenata koji su čovjeku neophodni. Jedan od najznačajnijih nutrijenata u zelenoj pšenici je klorofil.

Klorofil je tvar koja daje mladoj zelenoj pšenici njenu prepoznatljivu svijetlo-zelenu boju. Poput drugih vrsta zelenog bilja bogatog nutrijentima, ljudsko tijelo koristi ga za niz važnih procesa.

Mlada zelena pšenica je izvor kalija, dijetalnih vlakana, vitamina A, vitamina C, vitamina E (alfa tokoferola), vitamina K, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, pantotenske kiseline, željeza, cinka, bakra, mangana i selena. Mlada zelena pšenica je također izvor bjelančevina.

JESTE LI ZNALI?

IZVORI: